江蘇5大特色小吃，太史餅、芝麻糖居前兩位

江蘇是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方，有很多著(zhù)名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚(yú)、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些好吃的小吃?下面小編就給各位介紹下江蘇5大特色小吃，快來(lái)了解一下吧。

江蘇5大特色小吃

1、太史餅

太史餅又稱(chēng)太師餅，是蘇寧兩地的產(chǎn)品，至少已有2000年的歷史。[bai]餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時(shí)酥松香口，甜肥滋潤。

2、常州芝麻糖

芝麻糖是江蘇常州的傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正，營(yíng)養豐富，有和胃順氣、止咳和治便秘等作用，有200余年的歷史。芝麻糖香脆，集五谷(小麥、小米、大米、黍子、麻)加工制作，進(jìn)多重發(fā)酵手工制作的傳統食品，具有悠久的歷史和獨特的風(fēng)味。

3、牛皮糖

牛皮糖是江蘇揚州傳統名點(diǎn)之一，號稱(chēng)揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽(yù)。牛皮糖具有金黃透明，有彈性、黏性，不發(fā)硬的特點(diǎn)，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。